だった……山形みらいです。
そう、今となっては過去形。ただの食わず嫌いでした。
きっかけはサバ屋さん（笑）
ひょんなことからサバ屋（以下、鯖や）さんとお友達になり、鯖やさんのお店『ＳＡＢＡＲ（サバー）』にご招待いただきました。
ぶっちゃけ、光りもの、生もの苦手で、「サバを食べることは一生ないでしょう」と思っていました。ところが、光りもの、生ものなんでも食べる、日本サぱ協会 事務局長 青葉さん [@aobamisa] が、鯖やさんの中の人と意気投合。「サぱ行くよ～！」と、新しくできたサービスエリア（新名神高速 宝塚北ＳＡ）の見学をチラつかせながら、私をＳＡＢＡＲへ連れて行くという「こそく（姑息？高速？）」な作戦にまんまとはまりました（爆）くぅ～＞＜
とある水曜日の午後。ＳＡＢＡＲ京都烏丸店にて。
テレビの収録もラジオの生放送もあまり緊張しない私ですが、この日ばかりはものすごく緊張しました。しかも鯖やさんから、「すいません、うちはサバしかないんで……」と言われ、サバ以外のメニューを注文できないというある意味で四面楚歌。「ヤバイマジピソチ！」と思っている傍から、青葉さんがサバをムシャムシャ食べているのを見て絶句。テーブルに出てきたサバとかなりの時間にらみ合いになりましたが、食べる決意をしました。
山形みらい……ついにサバ食べる。
「生臭くない！」
これが最初の印象でした。
中でも一番気に入ったのが『とろ〆さばのお刺身』で、初心者が気に入るまでに少々時間がかかり、サバの攻略には難易度が高いとのこと。それが一番気に入ったことは私も驚きました。実は魚類全般苦手ですが、「他の魚も食べられるかもしれない」そう思った瞬間でした。
もし、「サバ食べられないんです……」という方がこのブログを見ていたら、まずはＳＡＢＡＲへ行かれることをお勧めします。マジでサバの概念が変わります（色んな意味で）。
sabar38.com
サバの色はサぱの色。
サバは泳いでいる時は緑色で、水揚げされると青色になるそうです。緑色って、サぱと通じるものがありますね。
（クマリン [@kumarin1620] 談：「サバは泳いでいる時は高速で、水揚げされると国道で全国へ」誰が上手いことを（笑））
最後はＳＡＢＡＲ神社の前で記念撮影（そういう多数の仕掛けがあるんですよＳＡＢＡＲには）。鯖やさんと、日本サぱ協会、３と８の数字を大事にしているという点では共通。その他にもあいさつが、「お疲れサバ（サぱ）」など、数々の共通点があるのです。このご縁は大事にしたいですね。
株式会社鯖やの箱井さん、國枝さん、サバを食べられるようにしてくださりありがとうございました。
お疲れサバ（サぱ）でした！
